Im Restaurant-Bar Chez Charlemagne in Île-aux-Moines (Morbihan) öffnet sich eine neue Seite mit Léo Sauvourel, dem neuen Besitzer für zwei Monate. Lange Zeit war er vom Charme dieses kleinen Wahrzeichens auf Wasserhöhe fasziniert und verwirklichte schließlich seinen Traum, nachdem er acht Jahre lang in der Gastronomie auf der Insel gearbeitet hatte.
Als wahre Institution hat sich das Chez Charlemagne über Generationen hinweg weiterentwickelt und sich entsprechend der maritimen Inspiration seiner aufeinanderfolgenden Besitzer weiterentwickelt, wobei jeder seinen eigenen Hauch von Originalität hinterlassen hat. Das Neueste war eine Entdeckung von Jean-Marc Desmarest, dem 2021 verstorbenen Vorbesitzer, der entschlossen war, das Restaurant zu erweitern … auf dem Wasser!
Atemberaubender Blick auf den Golf
Heute, Kunden können sich auf dem am Ufer gegenüber dem Restaurant vertäuten Lastkahn vergnügen und entspannen und dabei einen unvergleichlichen Blick auf den Golf genießen
freut sich Léo Sauvourel.
Auf der Catering-Seite bieten Léo und sein Team für die Saison 2024 eine Spezialität aus verschiedenen Fleisch- oder Fischpierraden an, verfeinert mit würzigen Marinaden. Die Entdeckung kann mit einer Formel gemacht werden, die man mit Familie oder Freunden teilt, sowie mit dem traditionellen Menü „Land und Meer“.
Zum Saisonauftakt wird am Samstag, 29. Juni 2024, um 19:30 Uhr ein Pop-Rock-Konzert angeboten.
Bei Karl dem Großen, Le Port, Tel. 02 97 26 32 43. Geöffnet von Dienstag bis Sonntag (Bar nachmittags geöffnet); Abendessen von Donnerstag bis Sonntag. Ab 8. Juli sieben Tage die Woche geöffnet. Infos auf chezcharlemagne.fr.
