Sie richten sich an Liebhaber des Weins und seiner Geschichte, ob Anfänger oder Fortgeschrittene. Mit Unterstützung von Esthua bestehen sie seit 2002 und haben viele… Wiederholer. Zum Vergnügen, weil die Workshops von Jahr zu Jahr aufeinander folgen, sich gegenseitig ergänzen und abwechslungsreicher machen, wobei die Welt des Weins nahezu unendlich ist.
Diese vom Angevin-Önologen und Lehrer in Esthua Jean-Michel Monnier konzipierten Workshops ermöglichen einem breiten önophilen Publikum jeden Alters, fundierte Kenntnisse über Verkostungstechniken, Weinvokabular, Weinherstellungsmethoden, Rebsorten und Terroirs der französischen Weinregionen zu erwerben auch Länder. Sie sind eine Gelegenheit, die Kombination von Speisen und Weinen zu entdecken, aber vor allem auch Spaß in einer freundlichen und lehrreichen Atmosphäre zu haben.
Einleitung oder Verbesserung
Wir geben unser Know-how, unsere Fähigkeiten und unser Wissen weiter
vertraut Jean-Michel Monnier dessen jüngste wissenschaftliche Arbeit an „Weine auf Französisch und Chinesisch verstehen“
hat gerade den ersten Preis der Gourmand Awards gewonnen.
Ob für Anfänger oder Fortgeschrittene, mit Sitz in Angers (Esthua, Campus Saint-Serge) oder in Saumur (Le Plus, rue des Îles), die Workshops umfassen acht Sitzungen, darunter zwei vor Ort, von September 2024 bis Juni 2025 zum Preis von 260 € (inklusive Verkostungen), 170 € für Studenten.
Sie werden vom Experten Jean-Michel Monnier, dem Winzer Mathieu Tijou, der Sommelier und Weinhändlerin von Angevin Aurélie Julliot-Ducouret und dem Önologen Pascal Baruchi geleitet.
Am Samstagmorgen finden zwei Sitzungen auf einem Weingut statt, um einen Loire-Winzer kennenzulernen und sein Wissen zu vertiefen.
Anmeldungen sind auf der Website der Universität Angers möglich.
