Hier gibt es eine der besten Galettes des Rois im Departement

Auf frischer Tat ertappt! Wieder einmal hat die Bäckerei Au duc de Claye im Herzen der Innenstadt von Claye-Souilly (Seine-et-Marne) einen Titel gewonnen, und zwar nicht irgendeinen.

Am 4. Dezember 2024 in Melun, Mein Name ist Sugeetharansein Manager, erhielt die Zweiter Preis im Wettbewerb um den besten Mandelpfannkuchen in Seine-et-Marne 2025. Er sagt es uns.

Zweiter Preis: der Kuchen

Eine tolle Belohnung also für die Bäckerei. Am 4. Dezember gewann Sigamani Sugeetharan gegen zahlreiche Kandidaten den zweiten Preis, direkt hinter dem Kuchen, den das Team der Bäckerei À la temptation in Brie-Comte-Robert gebacken hatte.

Es ist nicht das erste Mal, dass die Clayoise-Boutique an diesem Wettbewerb teilnimmt und hervorsticht. Im Jahr 2022 Der Lehrling Baptiste Re gewann den zweiten Platz im Wettbewerbin der Kategorie Lehrlinge.

Die Teilnahme an Wettbewerben macht mir Spaß, man kann dadurch Fähigkeiten weiterentwickeln und ist auch ein gutes Argument für unsere Kunden.

Dieses Jahr ist es in der Professionelle Kategorie dass der Laden herausragte, indem er a präsentierte Frangipane-Pfannkuchen. „Wir haben es geschafft Bon Butterdes Vanilleund Eier“, lächelt er.

Die Kuchen sind bereits im Handel erhältlich und werden ausnahmsweise mal mit weiteren, etwas weniger klassischen Variationen begleitet. „Wir werden auch das vorschlagen Schokoladenpfannkuchenund der Pfannkuchen Kastanien “, präzisiert er.

Eine mehrfach preisgekrönte Bäckerei

Wenn Sie in Claye-Souilly eines der besten Galettes des Rois in Seine-et-Marne probieren können, können Sie es auch genießen zahlreiche preisgekrönte Produkte in den letzten Jahren. Und nicht zuletzt. Letztes Jahr belegten sie beim Wettbewerb um das beste Pain au Chocolat in Frankreich den zweiten Platz auf dem Podium, knapp hinter Sylvain Belouin aus Brissac-Quincé (Maine-et-Loire). Auch 2021 sind sie Erster Wettbewerb um das beste Croissant in Seine-et-Marneeine Platzierung, die sie auch im Wettbewerb erkämpften bestes Protokoll in Seine-et-Marneim Jahr 2022.

Für den Kuchen ist noch nichts fertig. „Jetzt werden wir an der Île-de-France-Ausgabe teilnehmen und die Ergebnisse werden sicherlich Anfang Januar vorliegen. Und wenn wir Erfolg haben, kommen wir vielleicht zum nationalen Wettbewerb! », erklärt er.

Dies wird eine Gelegenheit sein, Könige zu zeichnen!

Anreise: 46, rue Jean-Jaurès, in Claye-Souilly. Kontakt: 01 60 26 85 00.

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