REPORTAGE – Der historische Kuchen, der 1886 in Nantes auf den Markt gebracht wurde und heute in La Haye-Fouassière (Loire-Atlantique) hergestellt wird, bleibt ein Aktivposten, auf den die Marke bei der Wiedereinführung setzt.
Seine vier Ecken beziehen sich auf die vier Jahreszeiten, seine 52 Zähne auf die 52 Wochen, seine 24 Spitzen auf die 24 Stunden eines Tages und seine sieben Zentimeter Länge auf die sieben Tage der Woche. „Ich glaube, dass ich gerade ein Produkt mit großer Zukunft entwickelt habe“wurde 1886 zum Gründer von „Véritable Petit Beurre“, Louis Lefèvre-Utile, erklärt, aus dessen Initialen seines Nachnamens die Marke LU entstand. Damals wollte der Einwohner von Nantes zusammen mit seiner Frau ein Produkt auf den Markt bringen, das die Verbraucher zu jeder Tageszeit in ihrem täglichen Leben unterstützen sollte.
139 Jahre später scheint die Wette des Marketing-Genies erfolgreich gewesen zu sein. Im Jahr 2023 wurden 5.000 Tonnen dieser kleinen Küchlein auf den Markt gebracht, davon wurden 500 Tonnen exportiert. Darüber hinaus hat sich die Marke, die heute zu Mondelēz International gehört, inzwischen stark um unverzichtbare Artikel erweitert. Le Petit Écolier, illustriert von Firmin Bouisset, wurde 1897 geboren. Der Goldene Strohhalm, inspiriert von einem Strohballen, wurde 1905 kreiert … Heute ist der Marktführer für Kekse in acht von zehn Haushalten vertreten.
Ein Kilometer Strecke
Im November startete LU, das bis 2030 ein Wachstum von 10 % anstrebt, eine Werbekampagne zur Revitalisierung. „Die Herausforderung besteht darin, Emotionen neu zu erzeugen und die starke emotionale Bindung wiederzubeleben [partagé avec les Français]» erklärt Marion Thouveny, Marketingleiterin von LU im Werk La Haye-Fouassière in der Loire-Atlantique. Nach der Gründung in der Keksfabrik der Familie Lefèvre-Utile im Zentrum von Nantes (gegründet 1846) und dem Umzug in berühmte Räumlichkeiten in Nantes, die heute in ein wichtiges Kulturzentrum (Lieu Unique) umgewandelt wurden, werden Véritable Petit Beurre seitdem hergestellt 1986 am Stadtrand von Nantes, in einer 50.000 Quadratmeter großen Fabrik. Auch die Aperitif-Kekse Paille d’Or, Belvita und Belin stammen vom selben Standort, an dem 320 Mitarbeiter beschäftigt sind.
-Dort wiegen die Butterriegel 25 Kilo und das Volumen einer Kuchenmasse kann 1,2 Tonnen erreichen. Sobald die Rohstoffe eintreffen, werden die Zutaten abgemessen und vor dem Ruhen vorgemischt. „Obwohl wir industriell sind, braucht die Teigherstellung Zeit“unterstreicht Alexandre Portier, Produktionsleiter. Dann wird die süße Mischung mit dem verführerischen Duft in riesigen Bottichen automatisch verteilt, dann geformt und in über 100 Metern langen Ofenreihen gebacken. Die Szene ist nichts anderes als Mürbeteig, den ein Hobbykoch mit einem Nudelholz ausrollt, bevor er ihm mit Keksausstechern eine Form gibt. „Es ist wie zu Hause. Es ist nur die Größe der Werkzeuge, die sich ändert!“Der Profi lacht und führt die Leute herum. Wie eine Murmelbahn rollen die Kuchen auf Förderbändern voran. Zwischen Kühlung, Sortierung und Verpackung beträgt ihre Reise fast einen Kilometer.
Vorbereitung auf die Rückkehr der Figolu
Seit diesem Sommer sind die rechteckigen Leckereien außen in Papier verpackt. Drei Jahre Arbeit, die die Marke hervorhebt. „Es hat lange gedauert, weil es in der Produktion schwierig ist. Das Papier reißtDetails David Monrigal, Direktor der Fabrik in La Haye-Fouassière, der bei der Veröffentlichung mit Forschungs-, Entwicklungs- und Marketingteams zusammengearbeitet hat. Dieses neue Produkt, das 63 % Plastik pro Packung einspart, ist vorerst spezifisch für Véritable Petit Beurre. Eine natürliche Avantgarde-Innovation für die Marke.
Véritable Petit Beurre wird sowohl von Babys als auch von Senioren konsumiert und macht einen Umsatz von rund 25 Millionen von insgesamt mehr als 850 Millionen aus. Wenn es nicht die Lokomotive in finanzieller Hinsicht ist, dann schon in Bezug auf ihre lokale Geschichte. „Alles begann mit Petit Beurre. Es treibt die Marke durch ihr Image an.“versichert Marion Thouveny. „Wenn die Marke zu einem Thema Stellung beziehen möchte, ist Petit Beurre ihr Sprecher“sie erklärt. Während Covid waren sie diejenigen, die mit der Inschrift bedeckt waren “Vielen Dank” für Pflegekräfte gedacht. Als LU 2008 eine Harmony-Charta für einen nachhaltigeren Weizenanbau einführte, wurde erneut der ikonische Keks verwendet. Im Jahr 2026 kann LU mit einem weiteren Wahrzeichen rechnen: der Rückkehr des Figolu. Sie werden derzeit im Vereinigten Königreich hergestellt, nachdem sie eine Zeit lang aus den Regalen verschwunden waren (eine Petition hatte ihre Rückgabe gefordert). Sie werden bald in La Haye-Fouassière hergestellt, wo bereits die Einrichtung dieser neuen Produktionslinie vorbereitet wird.
