Die Weltmarktpreise für Butter seien auf ein „Allzeithoch geklettert, bedingt durch die wachsende Unsicherheit hinsichtlich der Milchversorgung in Westeuropa“.
Der FAO-Durchschnitt der weltweiten Lebensmittelpreise ist im August gesunken, wie aus einem am Freitag veröffentlichten Bericht hervorgeht. Allerdings gibt es immer noch erhebliche Unterschiede zwischen den Rohstoffen: Butter steigt stark an und Zucker sinkt. Der Lebensmittelpreisindex der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), der die Veränderungen der internationalen Preise für einen Warenkorb verfolgt, liegt im August bei „1,1 % niedriger als der ein Jahr zuvor verzeichnete Wert und 24,7 % niedriger als der im März 2022 erreichte Rekordstand (…)“nach der russischen Invasion in der Ukraine.
Dieser Durchschnitt verdeckt Ungleichheiten: „Die Preisrückgänge bei Zucker, Fleisch und Getreide gleichen die Preissteigerungen bei Pflanzenölen und Milchprodukten aus“stellt die Organisation fest. Im Einzelnen sind die Weltmarktpreise für Butter auf ein „absoluter Rekord, bedingt durch die wachsende Unsicherheit über die Milchversorgung in Westeuropa“Der Pflanzenölindex erreichte seinen höchsten Stand seit Januar 2023 aufgrund von Spannungen um Palmöl, dessen Produktion im Hauptproduzentenland Indonesien „ist unter seinem vollen Potenzial geblieben“.
Trotz einer schlechten Ernte in Westeuropa sanken die Weizenpreise im vergangenen Monat weiter „aufgrund der schwachen internationalen Nachfrage und der starken Konkurrenz zwischen den Exporteuren, insbesondere jenen aus dem Schwarzen Meer, deren Preise wettbewerbsfähig sind“. „Eine höher als erwartete Weizenproduktion in Argentinien und den Vereinigten Staaten von Amerika war ein weiterer Faktor für die niedrigeren Preise“betont die Organisation.
Der Zucker fiel auf den niedrigsten Stand seit Oktober 2022, ein Rückgang, den die FAO erklärt „hauptsächlich aufgrund verbesserter Produktionsaussichten für die Saison 2024-2025 in Thailand und Indien infolge günstiger Niederschläge für die Zuckerrohrernte“Auch die Fleischpreise gaben nach, mit Ausnahme von Rindfleisch.
