Lakritze: Definition
Die Pflanze hinter der Süßholzwurzel
Lakritz stammt aus Glycyrrhiza glabra, eine Pflanze aus der Familie der Fabaceae. Glycyrrhiza glabra ist in Süd-, Mittel- und Osteuropa sowie im Nahen Osten beheimatet. Es ist eine mehrjährige Pflanze mit einem langen zylindrischen Rhizom und einem aufrechten Stamm von einem Meter oder mehr. Zwischen Juni und Juli bringt sie violette Blüten in Büscheln hervor. Die Frucht bildet eine ovale Schote, die Samen enthält. In der Kräutermedizin werden die Wurzeln und Ausläufer getrocknet, geschnitten oder zu Pulver gemahlen (1).
Geschichte des Lakritzes
Süßholz wird seit über 4000 v. Chr. in der Kräutermedizin und der traditionellen Medizin verwendet. Die Ägypter und Assyrer bauten diese „süße Wurzel“ an, die dann nach China importiert wurde, wo sie jahrhundertelang unter dem Namen „Gan Cao“ verwendet wurde. Lakritze wurde in der Antike auch von den Griechen beschrieben, insbesondere von Hippokrates und Theophrastus, sowie von den Römern (2).
Obwohl der Hauptwirkstoff Glycyrrhizin als süßer als Saccharose gilt, wird Lakritz selten zum Süßen verwendet. Seit dem 18. Jahrhunderte Jahrhundert werden Lakritzextrakte zum Aromatisieren von Tee, Bonbons und anderen Süßigkeiten verwendet. Süßholzwurzel wird als Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform verwendet. Die skandinavischen Länder gehören heute zu den größten Lakritzkonsumenten. Besonders im Ramadan ist die Einnahme von Lakritz eine beliebte Strategie, um den Durst zu stillen.
Süßholz wird in der Kräuterheilkunde und in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Magen-Darm-Beschwerden (Verdauungsbeschwerden, Kolitis usw.) und Atemwegserkrankungen (Bronchitis, Husten, Halsschmerzen usw.) eingesetzt. Aber was sind die nachgewiesenen Vorteile?
Welche Vorteile hat Lakritz?
Die Wirkung von Lakritz wird besonders bei Verdauungsstörungen, für die Haut oder bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien geschätzt.
Die Vorteile von Süßholz und Glycyrrhizin gegen Atemwegsinfektionen
Glycyrrhizin hat antimikrobielle und antivirale Eigenschaften (3). Süßholz wirkt außerdem entzündungshemmend, antioxidativ und immunstimulierend, weshalb es für die Behandlung von Atemwegsinfektionen von Interesse ist (4). Aufgrund seiner antimikrobiellen Wirkung wäre Süßholz gegen Pharyngitis nützlich, es fehlen jedoch klinische Beweise (5). Seine Verwendung scheint hauptsächlich aus der traditionellen Medizin zu stammen.
Die Vorteile von Lakritz für die Gesundheit des Verdauungssystems
In einer randomisierten kontrollierten Studie wurde festgestellt, dass Lakritzextrakt die Symptome von Dyspepsie, einer Verdauungsstörung, die Schmerzen im Magenbereich und das Gefühl einer „schlechten Verdauung“ verursacht, wirksamer lindert als ein Placebo. In der Interventionsgruppe nahmen die Teilnehmer 30 Tage lang zweimal täglich 75 mg des Extrakts ein (6).
Eigenschaften von Lakritze, die in Kosmetika verwendet werden
Kosmetikprodukte nutzen Süßholzwurzelextrakte aufgrund ihrer entzündungshemmenden und hautberuhigenden Eigenschaften. Ein Gel aus Süßholzextrakt (1 % oder 2 %) hat sich bei atopischer Dermatitis als gewisse Wirksamkeit erwiesen (7). In dieser kleinen klinischen Studie mit 30 Patienten in jeder Gruppe war 2 % Lakritzgel über einen Zeitraum von zwei Wochen wirksamer als 1 % Lakritzgel bei der Reduzierung von Rötungen, Schwellungen und Juckreiz.
Aufgrund seiner antibakteriellen Wirkung wäre Süßholz auch gegen Akne nützlich. Im Vergleich zu Antibiotika hat Süßholz den Vorteil, dass es nicht zu Resistenzphänomenen führt (8). Es fehlen jedoch Beweise für die Wirksamkeit in dieser Anwendung.
Nebenwirkungen: Welche Nachteile hat Lakritz?
Süßholz erhöht sowohl den diastolischen als auch den systolischen Blutdruck und kann daher möglicherweise das kardiovaskuläre Risiko erhöhen (2). Dieses Risiko könnte bereits bei geringen Dosen bestehen, wie eine aktuelle Studie zeigt.
Geringe Mengen Süßholz erhöhen den Blutdruck und das Herzrisiko
Süßholz in großen Mengen fördert aufgrund des Vorhandenseins von Glycyrrhizinsäure hohen Blutdruck. Die WHO geht davon aus, dass der Verzehr von 100 mg Glycyrrhizinsäure pro Tag für die meisten Menschen wahrscheinlich sicher ist. Aber in Schweden würden rund 5 % der Einwohner mehr aufnehmen. Aus diesem Grund wollten Forscher der Universität Linköping (Schweden) wissen, ob dieser Grenzwert zuverlässig ist.
In einem Experiment aßen 28 Erwachsene unter 30 Jahren zwei Wochen lang 3,3 g Lakritze mit 100 mg Glycyrrhizinsäure oder ein lakritzfreies Kontrollprodukt (9). Nach einer zweiwöchigen Pause wurden die Gruppen vertauscht. Wenn die Teilnehmer Lakritze aßen, stieg ihr Blutdruck um durchschnittlich 3,1 mm Hg, einige Menschen reagierten jedoch empfindlicher auf Lakritze: Das Viertel der Teilnehmer, das am empfindlichsten war, hatte hohe Konzentrationen eines Peptids, das das Herz ausschüttet, wenn es mehr arbeiten muss , was auf eine erhöhte Belastung des Herzens und damit auf ein Risiko einer Herzermüdung schließen lässt.
Kontraindikationen für Süßholz
Fragen Sie vor der Einnahme von Süßholz Ihren Arzt um Rat, wenn Sie Medikamente einnehmen, da Süßholz bestimmte Behandlungen gegen Bluthochdruck, Diuretika, Digitalis und seine Derivate beeinträchtigt. Bei Bluthochdruck, Herzbeschwerden und Entzündungen der Gallenwege ist Süßholz nicht zu empfehlen. Es kann die Wassereinlagerungen erhöhen.
Praktische und häufig gestellte Fragen
Wie macht man Lakritz-Kräutertee?
Verwenden Sie einen Teelöffel Süßholzwurzel pro Tasse Wasser. 3 Minuten kochen und 10 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie zweimal täglich eine Tasse nach den Mahlzeiten, bis sich die Verdauungs- oder Atemwegsbeschwerden bessern (1).
Wie viele Lakritzstangen sollte man pro Tag verzehren?
Für die WHO beträgt die nicht zu überschreitende Dosis 100 Milligramm Glycyrrhizinsäure pro Tag, was etwa 60 g Lakritze oder 6 Sticks à 10 g pro Tag entspricht (10).
Lakritze: weibliches oder männliches Wort?
Das Wort ist weiblich, wenn es die Pflanze bezeichnet: Lakritze. Es kann männlich sein, wenn es um die Süßware geht: Lakritze.
