Von all den Lebensmitteln, die reich an gesundheitlichen Vorteilen sind, haben Sie sich vielleicht nicht für Pistazien entschieden, aber Sie wissen, dass diese Trockenfrucht eine echte kleine Nährstoffbombe ist.
Neben ihrem köstlichen Geschmack und ihrer knusprigen Textur sind Pistazien voller bioaktiver Verbindungen, die helfen können, vorzeitiger Alterung entgegenzuwirken und die Zellen vor freien Radikalen zu schützen. Dies geht jedenfalls aus einer von der Cornell University durchgeführten und weitergegebenen Studie hervor TF1-Info.
Einer der beeindruckendsten Aspekte der Pistazie ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien. Antioxidantien sind Verbindungen, die freie Radikale im Körper bekämpfen, instabile Moleküle, die Zellen schädigen und zu vorzeitiger Alterung sowie verschiedenen Krankheiten beitragen können.
Welche gesundheitlichen Vorteile haben Pistazien?
Pistazien sind besonders reich an bestimmten Arten von Antioxidantien, darunter Vitamin E, Carotinoide und Polyphenole. Diese Verbindungen wirken zusammen, um freie Radikale zu neutralisieren und die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen.
Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien kann Pistazie dazu beitragen, den Prozess der vorzeitigen Alterung von Haut und Gewebe zu verlangsamen. Freie Radikale sind einer der Hauptverursacher alternder Haut und verursachen feine Linien, Falten und Elastizitätsverlust. Die in Pistazien enthaltenen Antioxidantien können daher dazu beitragen, eine jugendliche und strahlende Haut zu erhalten.
Darüber hinaus können die Antioxidantien in Pistazien die Körperzellen vor oxidativen Schäden schützen, die mit einer Reihe altersbedingter Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und einigen Krebsarten verbunden sind. Indem Sie regelmäßig Pistazien in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie dazu beitragen, Ihre Gesundheit und Vitalität zu verbessern.
„Pistazien sind unglaublich reich an ernährungsphysiologischen Vorteilen! Eine Portion von 49 Pistazien pro Tag reicht aus, um Eiweiß, Ballaststoffe, Kalium, Mineralien und Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und Antioxidantien bereitzustellen.erklärt die Ernährungsberaterin Vanessa Bedjaï-Haddad an unsere Kollegen von TF1-Info.
Wie verzehrt man Pistazien?
Pistazien werden auf tausend und eine Art gegessen. Als Snack, in Salaten, Fertiggerichten, von Currys über Pasta bis hin zu Reisgerichten oder als Topping in Desserts wie Eis, Joghurt oder Kuchen für einen Hauch von Crunch und zusätzliche Nährstoffe.
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