Im Gegensatz zu dem, was in den letzten Monaten in den Vereinigten Staaten beobachtet wurde, enthält kanadische Milch keine Fragmente des H1N5-Virus, das für die Vogelgrippe verantwortlich ist.
Gepostet um 18:41 Uhr.
Analysen der Canadian Food Inspection Agency (CFIA) haben ergeben, dass keine der 600 im Einzelhandel auf kanadischem Boden verkauften Milchproben Partikel der hochpathogenen Vogelgrippe (HPAI) enthält.
Anfang Mai kündigte die kanadische Regierung die Einführung zusätzlicher Schutzmaßnahmen gegen HPAI an. Diese Entscheidung wurde im Zuge der Enthüllungen über amerikanische Milch getroffen, die zu einem großen Teil mit dem Virus infiziert war.
„Negative Ergebnisse deuten darauf hin, dass HPAI-Virusfragmente nicht in der Milch gefunden werden“, können wir auf der Website der kanadischen Regierung lesen. Diese Ergebnisse unterstützen daher die Abwesenheit des Virus bei kanadischen Milchkühen. »
Seit Ende März wurde das H5N1-Virus in mehreren Rinderherden in den USA nachgewiesen und es wurden auch Fälle bei Menschen gemeldet.
Pasteurisierung zur Rettung
CFIA-Labore führen seit letztem Mai außerdem eine Studie durch, um die Wirksamkeit der Pasteurisierung gegen das HPAI-Virus in Milch sicherzustellen.
Somit hat sich gezeigt, dass Pasteurisierungsbehandlungen „die hohen Konzentrationen des Virus, die Rohmilch zugesetzt werden, wirksam inaktivieren“.
Nach Angaben der CFIA sollen diese Daten beruhigend für die Sicherheit der Milchversorgung in Kanada sein, selbst für den Fall, dass das Virus auf dem Territorium entdeckt wird.
