das Essenzielle
Seit einigen Monaten verursacht ein „fleischfressender“ Bakterium in Japan eine Reihe von Infektionen. In Frankreich wurde auf Tiefkühlprodukten ein Bakterium mit demselben Spitznamen nachgewiesen. Was wissen wir darüber?
Zwei Warnmeldungen wurden im Abstand von einigen Tagen in zwei verschiedenen Ländern ausgelöst … „Fleischfressende“ Bakterien bereiten den Gesundheitsbehörden nicht nur in Frankreich, sondern auch in Japan Sorgen. Tokio hat tatsächlich erklärt, dass es seit mehreren Monaten über die Verbreitung eines Bakteriums vom Typ Streptokokken der Gruppe A (GAS) besorgt sei, das schwere, manchmal tödliche Infektionen verursacht. In Frankreich erregt ein weiterer „fleischfressender“ Bakterium die Aufmerksamkeit der Gesundheitsbehörden: Auf Tiefkühlprodukten in Supermärkten wurde „Vibrio vulnificus“ nachgewiesen, was zu zahlreichen Rückrufen aus den Regalen führte. Obwohl die beiden Bakterien den gleichen Spitznamen „Fleischfresser“ tragen, bleiben sie dennoch sehr unterschiedlich.
„Vibrio vulnificus“, auf Meeresfrüchten
Laut der Website Verbrauchserinnerung, das an diesem Montag, dem 24. Juni, einen Rückruf für mehrere gefrorene Meeresfrüchteprodukte startete, kann eine Infektion mit Bakterien wie „Vibrio vulnificus“ „leichte Magen-Darm-Störungen bei gesunden Personen“, aber auch „schwere nicht-intestinale Störungen (generalisierte Infektion/Sepsis)“ verursachen. bei anfälligen Personen oder Personen mit bereits bestehenden chronischen Erkrankungen.“ Auf der öffentlichen Website heißt es, dass die Bakterien „Hautinfektionen“ verursachen können, die „wahrscheinlich durch bereits bestehende Verletzungen beim Umgang mit Produkten entstehen.“ Daher der Spitzname „fleischfressende Bakterien“.
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„Vibrio vulnificus“ entwickelt sich hauptsächlich „in Salz- oder Brackwasser“, bei eher warmen Temperaturen um die 20 °C, erklärt Olivier Bouchaud, Spezialist für Infektionskrankheiten, unseren Kollegen von-.fr. Dieser Organismus gehört zur gleichen Familie wie die mit Cholera verbundenen Bakterien: Er kommt unter anderem auf Fisch- und Garnelenfarmen und in der Regel auf Meeresfrüchten vor. „Wir sehen ihn oft in Austernfarmen“, fährt Olivier Bouchaud fort. In Frankreich , sind es Austern, die die Hauptüberträger der Bakterien sind. Die Bakterien können auch durch Baden oder Waschen in verunreinigtem Wasser übertragen werden.
Streptokokken der Gruppe A, ein weiterer Übertragungsweg
Andererseits sind Streptokokken der Gruppe A (GAS) – nachgewiesen in Japan – für „gutartige Infektionen (Angina pectoris, Impetigo) verantwortlich, können aber auch für invasive Infektionen verantwortlich sein, die manchmal tödlich verlaufen (toxisches Schocksyndrom, nekrotisierende Fasziitis)“. , berichtet das Pasteur-Institut. Die Übertragung dieser Bakterien erfolgt im Allgemeinen durch Tröpfcheninfektion beim Atmen oder durch direkten Kontakt. Dieser Streptokokkus wird als fleischfressend bezeichnet, weil er eine Nekrose eines Gewebebandes verursacht, das die Muskeln der Patienten umgibt. Durch das Eindringen dieser Bakterien in die Blutbahn kommt es zu Funktionsstörungen der Organe.
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Es ist auch das dritttödlichste Bakterium der Welt nach dem Koch-Bazillus (der Tuberkulose verursacht) und dem Pneumokokken (der für Lungenentzündung verantwortlich ist)“, erklärt Professor Antoine Flahault, Professor für öffentliche Gesundheit und Direktor des Genfer Instituts für Epidemiologie Global Health, mit unseren Kollegen von-.fr. Unbehandelt kann dieses Bakterium bei Kindern Scharlach verursachen. In Frankreich ist es jedes Jahr die Ursache für mehrere Dutzend Todesfälle.
