Wenn der Schock der Vereinfachung von Standards und Papierkram in den Weingütern nur langsam zum Tragen kommt, findet für Hervé Bizeul tatsächlich ein Wandel statt, der eine neue Kontrollsoftware fordert, nicht mehr bei der Sanktionierung, sondern bei der Überwachung. Einschließlich der Verwaltung von AOCs. Das Update drei Monate nach dem Interview, das den Roussillon-Winzer zum Sprecher des administrativen Drucks machte, der auf der Weinindustrie lastet.
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Das Landwirtschaftsministerium hat gerade neue Vorschläge zur Verwaltungsvereinfachung angekündigt. Glauben Sie daran, den Alltag der Winzer zu vereinfachen?
Hervé Bizeul: Bleiben wir natürlich positiv. Ein kleiner Schritt für die Verwaltung, ein… kleiner Schritt für die Landwirte. Aber es ist eindeutig ein Zeichen des Wandels und wir sollten ihn begrüßen und fördern. Aber hey, ich habe hier gesagt, was viele denken: Wir haben mit der Digitalisierung und Anonymisierung von Agenten den Punkt erreicht, an dem es kein Zurück mehr gibt. Meiner Meinung nach sollten wir hier ansetzen: echte kollektive Ausbildung anstelle des Gegensatzes zwischen zwei Welten, der Wirtschaft und der Verwaltung. Letzteres sollte vor allem denjenigen dienen, die Werte schaffen, das Territorium entwickeln, pflegen und verschönern: Wie würde Frankreich ohne die Landwirtschaft aussehen? Nichts. Diejenigen, die ziehen und/oder drängen, sollten dies bereits in die gleiche Richtung tun (Handel, Kooperation und Privatkeller sind immer noch oft Gegenspieler), diejenigen, die in der Nähe sind, müssen verstehen, dass ihre Rolle über allem steht “einrahmen” vor der Kontrolle, wobei diese Kontrolle klar von der Unterdrückung unterschieden werden muss, die denjenigen vorbehalten sein muss, die bewusst Betrug begehen und damit das Kollektiv selbst schwächen. Dass die Umweltpolizei es für normal hält, bewaffnet zu sein, scheint mir ein Zeichen der Zeit zu sein.
Aber das alles ist nicht die größte Gefahr, die darin besteht, dass wir uns auf uns selbst zurückziehen und die Winzer die Stärke des Kollektivs vergessen. Das AOP gilt mittlerweile als etwas Selbstverständliches, wir begreifen nicht mehr, dass es sich dabei um eine kollektive Marke, einen Schatz handelt. Jeder sollte sich um seinen Schutz und seine Entwicklung kümmern, wie es die Urmenschen des Feuers taten… Wir ignorieren es, im besten Fall treten wir es mit Füßen, manchmal verachten wir es. Wer kennt den Namen des Präsidenten des National Institute of Origin and Quality (INAO)? Allerdings steht er mit einem Umsatz von 23 Milliarden Euro unter Qualitätszeichen an der Spitze. Was ist seine Vision? Wann hat er mir eine E-Mail geschickt, um beispielsweise den SIQO zu erklären? [NDLR : signes d’identification de la qualité et de l’origine], ein neues Akronym, von dem noch niemand gehört hat. Wohin führt er unser Schiff? Ich würde gerne wissen…
Die Verteidigungs- und Managementorganisationen (ODG) erfüllen ihren Job nicht wirklich: Es muss einen echten geben „Eintrittsritus“ im AOP eine wirklich enthusiastische Zustimmung, nach einer Erinnerung an die Rechte und Pflichten bei der Nutzung, der Anforderung, seine Geschichte, seine Regeln, seine Helden zu kennen. Wir sind sehr, sehr weit weg. Doch die gesamte Weinwelt verdankt ihren Wohlstand der AOC. Seit der von René Renou gewünschten Reform ist alles schief gelaufen: Die ODGs kommunizieren nicht, die führenden Winzer fühlen sich nicht besorgt, viele entscheiden sich für die Box „Wein aus Frankreich“, ohne Einschränkungen und kostengünstiger. Sie wurden immer noch Tafelweine genannt. Was für eine Verzögerung! Sie sprechen nicht mit ihren Mitgliedern und ignorieren jegliche weinbauerorientierte Pädagogik. Es gibt nur dumme Bedienelemente, als ob die Rebe ein Auto-Zylinderkopf wäre, der so sein sollte “konform” zur Entscheidung eines Bremssattels. Wie könnten sich meine Äste ohne Regen dem anpassen? „Standard“ der Spezifikationen? Wenn es andernorts regnet, wie könnte das Gras auch anders sein? ” gehorchen “ und diskret bleiben? Warum schlüpfen die Kleinen, die den gleichen gU-Namen verwenden wie die Großen, immer durchs Raster? All dies und viele andere Ereignisse führen dazu, dass die Winzer selbst unsere AOPs nicht mehr mögen. Oder ihm zumindest ihre Liebe nicht mehr beweisen. Dadurch entzieht es Magie und Kraft.
Um auf die Vereinfachung zurückzukommen: Eine echte Entwicklung wäre also, die Kontrolle in ein pädagogisches Maß für die Verbesserung und nicht in ein Sanktionsinstrument umzuwandeln? Wenn dies wünschenswert ist, ist es dann wirklich möglich?
Ich meine es ernst. Beispielsweise sollten Prüfmaßnahmen vor Kontrollmaßnahmen entwickelt werden. Mehrere Jahre lang habe ich das Carrefour-Audit für „Reflets de France“-Produkte getestet. Er ist ehrlich gesagt nicht wohlwollend und oft strenger als die geltenden Standards, aber er ist lehrreich und sagt mir am Ende: Das ist es, was man ändern und verbessern muss, um auf dem richtigen Weg zu sein. Und wir machen gemeinsam Fortschritte in Richtung Exzellenz. Oder auf jeden Fall die Achtung von Standards, auch wenn wir nicht weniger von ihnen halten. Erinnern Sie die Verantwortlichen daran, dass wir tatsächlich ihnen gehören „Cash Cows“ und dass sie dafür da sind, dass wir mehr und besser produzieren … Steuern. Das wäre ziemlich einfach, oder? Und natürlich gemeinsam den ökologischen Wandel, den Verbraucherschutz und die Exzellenz der Marke Frankreich sicherstellen. Einem Kind oder Sportler ein Ziel zu setzen, das er nicht erreichen kann, ist der beste Weg zum Scheitern. Lassen Sie uns konkret sprechen: Wenn der Agent, der mich überprüft, ein Etikett oder einen Ausweis haben könnte, aus dem hervorgeht, dass er in dieser Richtung geschult wurde, würde er meiner Meinung nach besser aufgenommen werden, die Überprüfung wäre schneller und weniger stressig. Wir warten noch auf eine vollständige Seite, die beispielsweise für Weinbau-Neulinge nutzbar ist: eine übersichtliche Auflistung ihrer Pflichten, Links zu Formularen, Portale. Nun, das wäre beängstigend, da die Liste so umfangreich ist. Aber wir müssen unsere Verpflichtungen auflisten, wenn wir wollen, dass sie erfüllt werden. Eine weitere einfache Maßnahme: Erstellen Sie alle CERFAs als PDFs, die am Computer ausgefüllt werden können. Unglaublich, dass dies immer noch nicht der Fall ist…
Das Recht, Fehler zu machen, war meiner Meinung nach das beeindruckendste Maß der fünfjährigen Amtszeit. Nun, es wird selten angewendet, aber ich denke, es hat die Beziehung zwischen Unternehmern und der Verwaltung wirklich tiefgreifend verändert. Eine Maßnahme, nur eine, etwas dumm, einfach, aber effektiv. Wir alle atmeten aus, atmeten aus, wir schienen uns zu entspannen, weil es trotz aller Bemühungen die Möglichkeit einer positiven, konstruktiven Kommunikation gab und nicht mehr nur die Angst vor der Polizei und die Angst vor der Sanktion. Es ist äußerst beruhigend.
Vereinfachungsmaßnahmen wurden auch von FranceAgriMer angekündigt (Reduzierung der Sanktionen bei Nichteinhaltung der Bepflanzung und Vereinfachung der Rodung von Weinbergen) und weitere sind vom Zoll geplant (Entfernung überflüssiger Formulare, Harmonisierung der Berechnung der Weinbergflächen, Vereinfachung der Anwendung Mouvements Vitivinicoles). , Schaffung eines One-Stop-Shops, Alternative zur CRD, Überarbeitung der Pflicht zur Abgrenzung von Bottichen usw.). Wird dies die Verwaltungsüberlastung und den damit verbundenen Stress verringern?
Was benötigt wird, ist ein klares Ziel, gefolgt von einer realistischen Strategie, die vor Ort angewendet werden kann. Ich habe das Gefühl, dass wir gerade beginnen, diese Erfahrung zu machen. Tatsächlich betrifft es mich bisher nicht. Aber psychologisch hat es mir gut getan und ich bin nicht der Einzige. Dies ist das erste Mal, dass ich einen Brief von erhalten habe ” weniger “ der Verpflichtung und nicht der ” mehr “. Hoffe es hält. Sie führen es in der Frage gut auf, es geht viel um Zölle und indirekte Zölle: Aus meiner Sicht ist es die Verwaltung, die die Dematerialisierung am besten gemeistert hat. Es funktioniert wirklich gut, und auch wenn es umständlich ist, können Sie alle Vorgänge online durchführen. Dies ermöglicht eine schnellere Anpassung an Veränderungen und eine Entstaubung, wie z. B. das Entfernen von Tanks, was nicht mehr sinnvoll war.
Jede Erleichterung ist willkommen. Aber hey, es ist wie im Urlaub: Die Wirkung des Wissens, dass sie kommen, scheint psychologisch am wirksamsten auf unser Glück zu sein. Ich bleibe vorsichtig. Aber in Wahrheit entfernen wir vielleicht ein wenig von dem, was uns definiert hat „Streit“ Verwaltung: Verlust von Hilfe für ein paar Hektar mehr oder weniger, ein paar Zentimeter in einer Messung, ein schlechtes Satellitenbild. Es war sehr ärgerlich und löste in uns manchmal das Gefühl einer Art Ungerechtigkeit aus, ein Gefühl der Rückkehr zu einem feudalen System. Die Erleichterung ist spürbar.
Welche dringenden Vereinfachungen müssten getroffen werden, damit sich der Winzer auf die Produktion und Vermarktung seiner Weine konzentrieren kann?
Der vorherige Artikel hat mich dazu gebracht, viele Vertraulichkeiten zu sammeln. Nummer eins: FranceAgriMer. Die Beziehungen sind kompliziert, Versprechen werden nicht eingehalten, Bösgläubigkeit ist an der Tagesordnung, Entscheidungen werden oft rückgängig gemacht. Frankreich, zumindest seine Regierung, neigt immer dazu, europäische Vorschriften „übermäßig anzuwenden“, die zwar die Richtung vorgeben, deren Anwendung aber frei lassen. Europäische Beamte selbst sind oft erstaunt zu sehen, wie sich die Franzosen mit einem geringen Maß, sogar einer Anweisung, an die Schaffung eines Kreuzweges machen. Vielleicht sollte es eine geben „Herr Verwaltung“ Wer ist nach Branchen spezialisiert? Von der Schule ausgebildet, aber auch humanistisch und pragmatisch, verliebt in Frankreich und besorgt um seine Zukunft wie alle Winzer. Welcher andere Beruf schickt dauerhaft Soldatenmönche, um für Frankreich in der ganzen Welt zu predigen, Proben auf dem Rücken in den Straßen einer fremden Stadt oder mit Abendessen beim Winzer in unbekannten Sprachen? Wir verdienen es, besser berücksichtigt zu werden. Sully, komm zurück! Oder zumindest die Werte, die dieser Name vermittelt.
Zu Beginn unseres Austauschs haben Sie die Dürre erwähnt. Während der Klimawandel die Zukunft des katalanischen Weinbergs belastet, wie können wir an die Zukunft glauben?
Es regnet, also kann ich nicht aufhören zu lächeln. Leichter Regen für 24 Stunden [NDLR : l’interview date du lundi 29 avril], perfektes Timing, um das Wachstum und die Blüte zu begleiten. Ich möchte mit den Vögeln singen, auch wenn es noch ein langer Weg ist, bis die Flüsse wieder zu fließen beginnen. Das Tao ist eine Quelle dauerhafter Weisheit: Wenn ich Dinge ändern kann, dann tue ich es; Wenn Sie das nicht können, können Sie sie genauso gut akzeptieren. Ich habe viel aus dieser Zeit gelernt, die noch lange nicht vorbei ist. Aber ich habe gerade eine geologische Zeit hinter mir, in der die Qualität meiner Weine offensichtlich auf Veränderungen beruht, die vor fünfzig Millionen Jahren begannen. Wir produzieren nur Wein, wir sind nicht lebensnotwendig. Aber ohne uns wäre das Leben sehr traurig.
