Für Gesundheitsexperten sind Nahrungsmittelallergien ein echtes Problem der öffentlichen Gesundheit.
Nahrungsmittelallergien können tödlich sein
Sie haben bei Kindern in 20 Jahren um 300 % zugenommen. „Sie“ sind Nahrungsmittelallergien. Gast bei -, Séverine Fernandez (Allergikerin, aber auch Präsidentin der Französischen Union der Allergologen) ist besorgt, da in Frankreich 6 bis 8 % der Kinder unter 15 Jahren betroffen sind. Vor 20 Jahren machten Kinder nur 2 % aus…
6 bis 8 % der Kinder unter 15 Jahren in Frankreich sind von Nahrungsmittelallergien betroffen
Zahlen des RAV (Allergo Vigilance Network) geben weitere Hinweise: 4 bis 5 % der französischen Bevölkerung sind von einer Nahrungsmittelallergie betroffen. Für Séverine Fernandez müssen wir jetzt handeln: „Wenn wir dieses Thema nicht direkt angehen, werden wir eine Explosion von Allergien erleben“.
Wir werden eine Explosion von Allergien erleben
Für diesen Spezialisten besteht Bedarf an einer stärkeren Sensibilisierung, einer besseren Anwendung der Vorschriften und einer Aktualisierung der Deklarationspflicht für Allergene. Heutzutage werden Allergien immer komplexer und treten bei immer mehr Nahrungsmitteln auf.
Eine Diversifizierung der Ernährung ist effektiv
Eine frühzeitige Umstellung der Ernährung ist eine der Maßnahmen, um der steigenden Zahl von Nahrungsmittelallergien bei Kindern entgegenzuwirken.
Das Immunsystem reagiert mit plötzlichen Entzündungserscheinungen.
Bei einer Allergie gegen ein Nahrungsmittel (Ei, Milch, Fisch etc.) reagiert das Immunsystem mit plötzlichen Entzündungserscheinungen. In jedem Alter kann eine Nahrungsmittelallergie Atemwegs-, Haut- oder Verdauungsbeschwerden verursachen. Auch ein anaphylaktischer Schock könne auftreten, erinnert die Krankenkasse.
In einigen Fällen einer schweren Nahrungsmittelallergie können auch schwerwiegende Symptome auftreten.
In bestimmten Fällen einer schweren Nahrungsmittelallergie können auch schwerwiegende Symptome auftreten: Rachen- oder Kehlkopfödem (auch „Angioödem“ genannt); ein schwerer Asthmaanfall; anaphylaktischer Schock; es kommt viel häufiger bei Erwachsenen vor. Sie tritt nach dem Verzehr von allergenen Nahrungsmitteln (meistens mit Weizenmehl und/oder Gewürzen) auf, gefolgt von einer sportlichen Aktivität (Joggen, Ausdauersport, Tanzen usw.), wobei die Anstrengung die „Nahrungsmittelallergie“ offenbart.
Pascale de la Tour du Pin hat ein Angioödem auf C8
Anfang Juni erkrankte der 46-jährige Moderator am Set von „PAF“ (C8), moderiert von Pascale de la Tour du Pin, an einem Angioödem. Vor Ort waren die Ärzte kategorisch: Sie hätte bestehen können. Sie erklärt zu Europa 1: „Eine Stunde vor der Ausstrahlung nahm ich gerade hier in diesem Studio die Sommershows auf, und aus irgendeinem mir völlig unbekannten Grund bekam ich Halsschmerzen und begann, doppelt so groß zu werden“.
