Par
Laurent Fortin
Veröffentlicht am
13. Januar 2025 um 16:22 Uhr
Es war der Tropfen Milch, der die Schüssel zum Überlaufen brachte. An einem Freitag Mitte Dezember führten zwei Mikroschnitte dazu, dass der Manager der Molkerei die Kontrolle verlor. Wieder durchnässtDirekt vom Züchter Fabrice Hégron.
Selbst wenn es nur weniger als eine Sekunde dauerte, hatten sie den Effekt, dass das gesamte Sicherheitssystem lahmgelegt wurde. Das Ergebnis war, dass wir jedes Mal vier Stunden lang eine Neuausrichtung mit Entleerung, Reinigung, Desinfektion und Sterilisation antreten mussten. Das bedeutet Produktionsstopp und Personal, das nicht mehr arbeiten kann. Das Ergebnis: Anstatt gegen 17:30 Uhr fertig zu sein, waren wir mit meinem Bruder und einem Angestellten erst um Mitternacht fertig. Ganz zu schweigen von der Reinigung. Völlige Verzweiflung.
Noch stärker spürbar, weil diese Funktionsstörung vorliegt trat nach dem Wechsel des Stromnetzes auf.
Enedis hatte uns mehrere Wochen lang an die Notrufnummer angeschlossen. Wir hatten keine Zwischenfälle mehr. Aber am Tag vor dieser Anomalie haben sie uns wieder an unsere gewohnte Stromleitung angeschlossen. Es dauerte kaum 24 Stunden…
42 Stopps im Jahr 2024
Es muss gesagt werden, dass diese Entspannungen der Intensität sind in dieser Molkerei, die seit 201 in Betrieb ist, Legion6.
40 seit Jahresbeginn sind ein Rekord. Normalerweise waren es mehr als zehn von uns pro Jahr.
Der Unternehmer hat einige Berechnungen durchgeführt.
Ich bin mir sicher, dass sich die Rechnung zwischen den Überstunden, die ich meinen Mitarbeitern zahlen musste, dem Produktionsausfall und der vorzeitigen Veralterung meiner Ausrüstung auf mehr als eine Million Euro beläuft.
Er gibt vor allem die Schuld Ihr Stromversorger. Trotz der Gespräche mit Enedis glaubt er das „Es ändert sich nichts“.
Grob gesagt wird uns gesagt, dass wir uns an diese Situation anpassen müssen, da wir am Ende der Fahnenstange stehen. Darüber hinaus sind Qualitätsverträge so beschaffen, dass die Toleranz gegenüber Mikroschnitten viel höher ist als beispielsweise in der Stadt.
Er hatte es bereits tun müssen Wir kämpfen gegen das System, um diese unabhängige Molkerei zu gründen, die wir uns nach der Milchkrise im Jahr 2009 vorgestellt habenin die viele Züchter verwickelt waren, die mit Verlust verkauften. Er hegt auch einen gewissen Groll gegen die Gemeinde, die die Handwerkszone Gagnerie entwickelt hat, da er diese Lücke kennt.
Im Jahr 2025 verdoppelte sich die Produktion
Die Zunahme von Mikroschnitten könnte es behindern. Wenn heute die Hersteller, der 10 Mitarbeiter beschäftigtverwandeln 5 Millionen Liter Rohmilch gesammelt von rund zehn Betrieben im UHT-Milchsektorer sieht voraus ab 2025 verdoppeln.
Die Welt der Milch verändert sich.
SCHNITTARBEITEN ZUR VERBESSERUNG DER STROMVERSORGUNG
Auf Nachfrage sagte das Unternehmen Enedis, es beobachte „die Situation in der Molkerei sehr genau“. Der Stromversorger gibt an, eine Reihe von Untersuchungen an der Stromleitung durchgeführt zu haben, die seinen Betrieb versorgt. „Unsere technischen Teams führten im vergangenen Herbst insbesondere einen Helikopterflug über die Stromleitung (69 km) durch, um potenziell störfallverursachende Bereiche zu identifizieren“, erklärt Enedis, der an bestimmten Abschnitten „eine besonders dichte Vegetation in der Nähe der Stromleitung beobachtete.“ „Das könnte die Ursache für die Mikroschnitte sein. „Wir haben mehrere Beschneidungsarbeiten durchgeführt, um die Stromleitung um 90 % zuverlässiger zu machen“, gibt der Lieferant an.
Dieser Betrieb dauert bis Januar 2025 und wird in den folgenden Monaten durch Renovierungsarbeiten an der Strecke abgeschlossen. Ein Folgetreffen mit dem Manager der Molkerei ist für den 16. Januar geplant.
„Obwohl wir die Verärgerung dieses Managers verstehen, erinnern wir Sie daran, dass diese schnellen Mikroausfälle von weniger als einer Sekunde zufällig, unvorhersehbar und für das Leben des öffentlichen Stromverteilungsnetzes von wesentlicher Bedeutung sind“, sagt Enedis, das seinen Kunden Profis empfiehlt , deren Industrietätigkeit sehr empfindlich auf die Qualität der Stromversorgung reagiert, „alle notwendigen Maßnahmen zu ergreifen, um ihre elektrische Inneninstallation zu schützen, indem sie sich beispielsweise mit einem Wechselrichter ausstatten.“
Darüber hinaus stellt Enedis sicher, dass kein anderes Unternehmen, das an die Stromleitung angeschlossen ist, die das Unternehmen direkt von Züchtern beliefert, „einen ähnlichen Vorfall gemeldet hat, der sich auf seine Tätigkeit auswirkt“.
Lactalis-Neuigkeiten Dadurch wird die Menge der gesammelten Milch verringert 450 Millionen Liter bis 2026, zeigt es. Darüber hinaus gehört er zu denjenigen, die durch die Interprofessionalität herausgefordert werden Willkommensmilch von Bauern, die der Molkereiriese entlassen hat.
Täuschen Sie sich nicht, in Frankreich besteht Bedarf an Milch. Aber Qualität.
Ein Punkt, auf dem Fabrice Hégron bestand Trophäen sammeln (Medaillen an Internationale Verkostungswettbewerbe in Frankfurt und zu LyonTerroir-Trophäe, Innovationspreis usw.).
Ces weiche Taschen, was es zu einer ungewöhnlichen Verpackung macht, werden hauptsächlich in Supermärkten, aber auch in Drei-Sterne-Restaurants verkauft. A Stolz auf die er sich nicht verlassen möchte elektrische Schwankungen.
EIN KOLLEKTIV VON UNTERNEHMEN MOBILISIERT
Das Problem wäre nicht isoliert. Dies ist in der Tat die Beobachtung von Gaplace, einer Vereinigung von Handwerkern und Händlern aus Aigrefeuille-sur-Maine, mit der die Molkerei Direct von den Züchtern angesprochen wurde. Eine Struktur, die kürzlich auf diese elektrischen Störungen aufmerksam gemacht wurde, befragte ihre Mitglieder, um mehr herauszufinden. „Innerhalb einer Woche haben wir 136 Antworten von Managern erhalten. Etwa fünfzig von ihnen sind von den Mikroschnitten betroffen. Und bei etwa dreißig gibt es Auswirkungen auf ihre Aktivität. Ob es sich um die Karosseriewerkstatt oder die Restaurants handelt, viele sind besorgt, es gibt also ein echtes Problem“, erklärt Ludovic Jamet, der Präsident, der sich an die Industrie- und Handelskammer gewandt hat, um dieses elektrische Problem zu besprechen. „Obwohl sie nicht informiert wurde, nahm sie die Angelegenheit sehr ernst.“
In der Überzeugung, dass Enedis „die Auswirkungen unterschätzt“, werden die betroffenen Manager ein Kollektiv bilden, um „besser gehört“ zu werden. „Für den 8. Januar ist ein erstes Treffen zur Entwicklung eines Aktionsplans geplant“, fährt der Direktor von Pluchon Automobiles fort. „Wir stehen mit ein wenig Arroganz vor einer Wand. Das gefällt uns nicht.“ Als ob ein wenig Elektrizität in der Luft wäre
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