Auf nationaler Ebene hat Bio immer noch Probleme. Die landwirtschaftlichen Flächen sind ebenso zurückgegangen wie der Verbrauch. Aber in Puy-de-Dôme gelingt es ihr, sich zu behaupten, auch wenn der Weg, bis sie endgültig Teil der Gewohnheiten wird und sich gegenüber der konventionellen Landwirtschaft behaupten kann, noch lang ist.
Thierry ist ein Züchter von Bio-Mutterkühen in Sauxillanges im Puy-de-Dôme. Sein Sohn würde gerne Milchkühe züchten, aber es stellt sich die Frage, welche Landwirtschaft er zwischen biologischer und konventioneller Landwirtschaft wählen soll. Der Finanzbericht ist nicht derselbe, insbesondere was die Ernährung des Tieres betrifft. „Wir müssen von der Melkerin unabhängig sein, weil sie mehr isst als eine Stillende, also müssen wir darüber nachdenken, ob es funktioniert oder nicht.“er erklärt. “Das gilt vor allem im Verhältnis zum Preis und dem, was wir am Ende des Monats übrig haben werden.“.
Wenn die Wahl konventionell ist, müssen sie ihr Land aufgrund der verwendeten Produkte umwandeln. „Es wird etwas mehr anorganisch sein. Wir werden bis 2026 weitermachen, aber meiner Meinung nach werden wir im Jahr 2027 nicht mehr biologisch sein. Alles wird konventionell ablaufen, wir werden nicht beides können, es wäre zu einfach, es gäbe keine Kontrolle mehr.“vertraut Marie-Claire Champeix. “Es gibt Es besteht kein wirtschaftliches Interesse daran, biologisch zu sein, und das zwingt uns, mehr als 800 Euro für die Kontrolle zu zahlen, also werden wir zumindest davon profitieren.“.
Bundesweit gingen im Jahr 2023 innerhalb eines Jahres 54.000 Hektar ökologisch bewirtschaftete Fläche verloren. Aber dem Département Puy-de-Dôme scheint es gut zu gehen. „Die Zahlen sind sehr aussagekräftig. Im Jahr 2016 haben wir 300 Bauernhöfe auf Bio umgestellt, heute sind es 670, das ist also eine schöne Entwicklung, das sind etwa 8 % der Fläche des Departements.“freut sich Sabine Tholoniat, Bio-Verantwortliche bei der Landwirtschaftskammer. „Im Gegensatz zu dem, was die Bio-Agentur auf dem Staatsgebiet ankündigt, sind wir in Puy de Dôme stark bei dieser Stabilisierung.“.
Bei französischen Lebensmitteln stieg der Bio-Anteil von 6,4 % im Jahr 2022 auf 5,6 % im Jahr 2024. Beim Direktverkauf ist ein leichter Anstieg zu verzeichnen, in Supermärkten sinkt er jedoch aufgrund des Mangels an Produkten und insbesondere durch die Konkurrenz durch andere Labels wie „High“. Umweltwert“.
„Der Staat und die FNSEA haben ein Label namens geschaffen HVE hat den ökologischen Landbau untergraben, weil es Menschen gibt, die sich abwenden und auf Produkte mit weniger Zertifizierungen und weniger guten Qualitäten umsteigen. Bio ist das einzige Label, das bescheinigt, dass wir keine Pestizide und keine chemischen Düngemittel verwenden und dass es sich positiv auf die Artenvielfalt auswirkt., sagt Nathanael Jacquart, Präsident des Verbandes der Biobauern in Puy-de-Dôme. Der ökologische Landbau erhält trotz finanzieller Unterstützung nur begrenzte staatliche Unterstützung. Angesichts des Klimawandels ist es jedoch unerlässlich und begrenzt die Auswirkungen auf Wasser und Boden.
