Bevorzugen Sie ein Aperitif-Brett, ein Toast, das geschmorte, 24 Stunden marinierte halbe Hähnchen (die Spezialität des Hauses) oder das gratinierte Hähnchen? „ Hier möchten wir etwas anderes bieten, das sich von den traditionellen Brasserie-Gerichten unterscheidet », versichert Valentin Maréchal, Geschäftsführer des PB Poulet Braisé-Restaurants, das gerade am Place des Héros eröffnet wurde.
Ausreichend Stunden
Es ist das erste der Marke in der Region und das 27. in Frankreich. „ Bei unseren Pommes handelt es sich um Süßkartoffel-Pommes, die Gerichte werden mit Alokos (Kochbananen), Reis, Gemüse serviert … Auch die Marinade und die Garmethode sind unterschiedlich. Das Geflügel ist französischen Ursprungs und unser Obst und Gemüse ist frisch. »
Burger, Wraps, Pasta, Schnitzel, Salate … Fast alles wird aus Hähnchen oder Geflügel hergestellt. Auf den Servietten ist sogar eine Hühnersilhouette zu sehen! Getränke (darunter Bissap, eine Spezialität aus rosa Hibiskus), Desserts, ein „Chick“-Menü für Kinder und die berühmte grüne PB-Sauce (in scharfer oder nicht scharfer Version), deren Rezept geheim ist, stehen im Raum mit Fassungsvermögen zur Verfügung mit 50 Sitzplätzen oder auf der Terrasse. „ Ein grün-graues Dekor, eine Backsteinwand mit der Aufschrift „Braised Chicken“, wo das Mittagsmenü bei 11,50 € beginnt und die À-la-carte-Gerichte bei etwa 15 € liegen. » Das Lokal ist die ganze Woche über geöffnet, sonntags bis donnerstags von 11 bis 24 Uhr und freitags und samstags von 11 bis 1 Uhr.
15 Place des Héros 03 66 86 94 67 7/7 geöffnet, von 11 bis 24 Uhr (Freitag und Samstag von 11 bis 1 Uhr)
