Gas oder Strom, unsere Auswahl der besten Planchas für den Sommer

Gas-Plancha: Qualität und Effizienz!

Es ist die Wahl von Gastronomieprofis! Die Gas-Plancha wird besonders wegen der Qualität des Kochens geschätzt, aber auch wegen ihrer Präzision und Effizienz dank ihres ultraschnellen Temperaturanstiegs. Diese Art von Plancha wird mit Propan- oder Butangas betrieben und verfügt über Brenner, die unabhängig voneinander gesteuert werden können. Dadurch können Sie durch die Abgrenzung der Kochzonen nur die erforderliche Fläche nutzen und so die Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen garen. Der große Vorteil einer Gas-Plancha ist jedoch ihre größere Heizleistung! Das Garen geht schneller und der Energieverbrauch sinkt. Wir schätzen auch die geringe Rauchentwicklung.

Eine Gas-Plancha hat jedoch einige Nachteile: die höheren Anschaffungskosten, die größere Größe und die Notwendigkeit, regelmäßig Gasflaschen nachzukaufen. Auch die Wartung ist unerlässlich, beispielsweise um den Regler und die Armatur bei Verschleiß auszutauschen. Darüber hinaus erfordert die Verwendung aufgrund der vorhandenen Gasflasche Wachsamkeit.

Unsere Auswahl der besten Gas-Planchas

Mit seinen drei 7,5-kW-Brennern und seiner großen Kochfläche (63×36 cm) ermöglicht die Livoo Gas-Plancha das gemeinsame Essen mit bis zu 8 Personen. Ein wichtiger Aspekt dieses Geräts ist seine Benutzerfreundlichkeit dank seines automatischen Zündsystems und des Vorhandenseins eines Fettauffangbehälters. Kochplatte aus emailliertem Stahl, Verkleidung und Knöpfe aus Edelstahl: Die Verarbeitungsqualität steht außer Zweifel! Im größeren Format (63,2×47,8 cm) ist die Gasplancha BASE G60 A der französischen Marke Forge Adour aus Bayonne für den Außenbereich für bis zu 10 Personen konzipiert. Es zeichnet sich durch eine Edelstahlplatte aus, dieses robuste und witterungsbeständige Material, das für seine Langlebigkeit und einfache Wartung bekannt ist. Abgerundet wird das Design durch einen Fettabscheider, der über einen mechanischen Zündknopf verfügt.

Die etwas gehobeneren Gasplanchas Adela 260 von Le Marquier und Saveur Gas Double von Krampouz bieten dank ihrer zwei Brenner jeweils zwei Kochzonen. Le Marquier, eine weitere in Bayonne geborene Marke, hat sich für emailliertes Gusseisen für ihre 60 x 40 cm große Kochplatte entschieden, ein gesundes und langlebiges Material, das von Fachleuten für seine Fähigkeit geschätzt wird, die Wärme zu speichern, ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten … und die Aromen hervorzuheben. Das kleine Extra: ein zeitgemäßes Design mit bester Wirkung! Das Modell Krampouz verfügt über eine für den Lebensmittelkontakt zertifizierte Edelstahl-Kochplatte (64×33 cm) und zwei U-förmige Brenner für gesundes Kochen. Zum Garen der auf den beiden Kochzonen platzierten Speisen ist kein Fett erforderlich!

Elektrische Plancha: Einfachheit und Zugänglichkeit

Eine Steckdose, ein Dreh- oder Aktivierungsknopf und fertig: Die Verwendung einer elektrischen Plancha ist besonders einfach und die Handhabung aufgrund der sehr geringen Stellfläche besonders einfach. Bei einem geselligen Essen können Sie diese Art Plancha sogar direkt auf den Tisch stellen und so kann jeder damit sein Essen zubereiten! Abhängig von der Konfiguration der Räumlichkeiten kann die elektrische Plancha sowohl im Innen- als auch im Außenbereich verwendet werden. Es ermöglicht eine präzise Einstellung der Temperatur trotz langsamerem Temperaturanstieg. Der Vorteil der elektrischen Plancha ist neben ihrer Wendigkeit auch ihr geringerer Preis. Außerdem gibt es kompakte Modelle für den Solo-Einsatz! Schließlich ist die Wartung dieses Geräts flexibler.

Als Nachteile der elektrischen Plancha nennen wir natürlich die Beschränkung, dass eine Steckdose in der Nähe ist oder ein Verlängerungskabel erforderlich ist, um sie zu erreichen. Auch der Energieverbrauch ist höher, aber mangels Gasflasche gibt es hier keine bösen Überraschungen!

Unsere Auswahl der besten elektrischen Planchas

Die perfekte Verkörperung des elektrischen Plancha-Geistes ist das Modell Maxi XXL von Tefal. Dank einer 47×33 cm großen Kochfläche eignet es sich zur geselligen Nutzung für bis zu 10 Gäste. Der Thermostat verfügt über 5 Positionen zum Einstellen der Leistung (bis zu 2,3 ​​kW) und die Teile sind mit der Spülmaschine kompatibel (Teller und Saftauffangschale). Als Upgrade verfügt die elektrische Plancha Riviera & Bar QPL 665 über eine größere Oberfläche (53,5 x 33 cm), zwei separat regelbare Heizzonen und 6 Temperaturstufen. Die Kochplatte ist außerdem abnehmbar und in beide Richtungen positionierbar! Die wärmeisolierten Griffe auf beiden Seiten des Geräts vereinen Wendigkeit und Sicherheit.

Leistungsstärker und robuster mit seiner komplett aus Edelstahl gefertigten Struktur (22 kg insgesamt), sieht die elektrische Plancha Roller Grill PCE 6000 mit ihrer Leistung (3,5 kW) und ihrer Kochplatte aus emailliertem Stahl genauso aus wie ein Gasmodell. Seine 2 Thermostate ermöglichen eine Hitze von 320 °C und der Deckel ermöglicht das Schmoren. Gleiches gilt für die doppelte elektrische Design-Plancha von Krampouz, die zwei Kochzonen auf einer großen Fläche (65×39 cm) und eine Edelstahlplatte mit einer Leistung von 2×1,8 kW bietet. Die Hitze kann hier bis zu 300 °C erreichen und das IPX4-zertifizierte Design ermöglicht einen gefahrlosen Einsatz im Freien auch bei schlechtem Wetter.