Carrefour schrieb an diesem Dienstag an seine Lieferanten und forderte sie auf, die Waage an ihren Produkten anzubringen. In diesem Fall wird Carrefour sie für sie berechnen. Diejenigen, die sich entschieden weigern, werden auf der Website hervorgehoben.
Das Schreiben wurde an diesem Dienstag, dem 12. November, morgens verschickt. Mehr als 500 Industrielieferanten von Carrefour werden vom Vertriebshändler aufgefordert, auf ihren Produkten den Nutri-Score anzubringen, diesen noch optionalen Indikator, der die Nährwertqualitäten von Lebensmitteln und Getränken von A bis E bewertet. Andernfalls berechnet der Händler selbst den Nutri-Score dieser Produkte und zeigt ihn auf seiner Website an. Die Hersteller können zwar dagegen Einspruch erheben, auf der Carrefour-Website wird jedoch deutlich darauf hingewiesen, dass sie die Berechnung dieser Bewertung verweigert haben.
„In Frankreich weisen nur 40 % der Produkte mit Ausnahme von Handelsmarken den Nutri-Score auf“bedauert Carine Kraus, Director of Engagement bei Carrefour. Der Händler, der dieses Rating seit 2019 auf seinen Eigenmarkenprodukten angibt, hofft, die Hersteller zu mehr Transparenz zu zwingen. „Die europäische Verordnung sieht vor, dass wir es für sie berechnen können“es sei denn, sie weigern sich, präzisiert sie. Sie haben drei Monate Zeit, der Marke ihre Entscheidung mitzuteilen.
Produkte von bevorzugten Händlern?
Wenn der Nutri-Score optional ist, drängen immer mehr Händler die Hersteller, diesen transparenten Ansatz gegenüber den Verbrauchern umzusetzen. Eine Möglichkeit, ihr Image zu verbessern … und ihre eigenen Produkte hervorzuheben: Handelsmarken tragen meist den Nutri-Score und haben daran gearbeitet, ihre Rezepte zu verbessern, um eine bessere Bewertung zu erhalten. Bei Carrefour beispielsweise seien in diesem Jahr 1.500 Produkte verbessert worden, versichert Carine Kraus.
E. Leclerc, der führende französische Vertriebshändler vor Carrefour, hat auf seiner Website bereits einen ähnlichen Ansatz verfolgt. Produkte, die keinen Nutri-Score haben, sind mit einem Piktogramm mit Fragezeichen gekennzeichnet, das darauf hinweist „Die Marke möchte nicht die zur Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen anzeigen oder bereitstellen.“. Andere Marken zeigen die Skala auf ihrer Website an, wenn sie für ein Produkt verfügbar ist, haben sich jedoch noch nicht dafür entschieden, auf die leistungsschwachen Produkte hinzuweisen.
Als Danone im September beschloss, den Nutri-Score für einige seiner Produkte – darunter auch Trinkjoghurts – zurückzuziehen, die seit einer Änderung der Berechnungsmethode weniger gut bewertet wurden, prangerte der Präsident des Groupement Les Mousquetaires (Intermarché) Thierry Cotillard A. an „schlechtes Signal an Verbraucher“. „Als Führungskraft muss man ein Vorbild sein“Er ging den Chef an und glaubte das „Der Nutri-Score soll uns dazu anspornen, es besser zu machen“. Die Marke gibt jedoch an, dass sie derzeit keine ähnlichen Maßnahmen wie Carrefour und E. Leclerc in Betracht zieht, sich aber weiterhin für die Stärkung des Nutri-Scores einsetzt.
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„Verbraucherverhalten ändern“
Reagieren Verbraucher darauf? „45 % der Kunden schauen es sich an, bevor sie ein Produkt kaufen“versichert Carine Kraus von Carrefour, überzeugt davon, dass diese Waage das kann „Verhalten ändern“ Verbraucher. „Ein Kunde zieht sogar eine schlechte Bewertung einem Produkt vor, das nichts anzeigt und ihn weniger beruhigt.“ E. Leclerc, der bereits auf die Produkte hinweist, bei denen Hersteller die Angabe des Nutri-Scores verweigern, hat keinen Bericht zu dieser Maßnahme kommuniziert.
Bei Carrefour werden Widerspenstige nicht nur durch ein Piktogramm auf der Website hervorgehoben, sondern auch von der Nutzung des Tools ausgeschlossen „Besser essen“das Online-Kunden die Möglichkeit bietet, bestimmte Produkte durch gesündere Äquivalente zu ersetzen. Gold „40 % der Kunden, die dieses Tool nutzen, ändern mindestens ein Produkt in ihrem Warenkorb“unterstreicht Carine Kraus. Das Display wird hingegen nicht in Geschäften zum Einsatz kommen. An dieser Stelle zu kompliziert. Die Entscheidung der Marke verspricht jedoch, die jährlichen Verhandlungen zwischen Händlern und Herstellern, die bereits seit mehreren Jahren in einem inflationären Kontext angespannt sind, anzukurbeln.
