Les Jardins du Grand-Portage, einer der renommiertesten Bio-Gemüsegärten in Quebec, feiert sein 45-jähriges Jubiläum

Vor 45 Jahren begann ein Ehepaar mit Leidenschaft für Gartenbau und Gastronomie mit der Anlage eines der renommiertesten Bio-Gemüsegärten in Quebec: den Jardins du Grand-Portage.

Im Jahr 1980 erwarben Diane Mackay und Yves Gagnon, fasziniert von der idyllischen Landschaft von Lanaudière, einen alten Bauernhof in Saint-Didace am Ufer des Flusses Maskinongé. Auf diesem zwei Hektar großen Grundstück befand sich eine alte Scheune, die in ein malerisches und originelles Zuhause umgewandelt wurde. Anstatt ein typisches Wohnhaus zu bauen, zogen sie es vor, ihr Haus in der alten Scheune zu bauen. Inspiriert wurden sie von einigen Häusern dieses Typs, direkt in Wirtschaftsgebäude eingebaut, die sie bei Ausflügen durch die Landschaft der Region beobachten konnten.

Mit Leidenschaft und Ausdauer haben Diane und Yves auf ihrem Land spektakuläre Gärten angelegt. Da das Land, das sie gerade erworben hatten, jahrzehntelang landwirtschaftlich genutzt worden war, war es völlig kahl und den Winden stark ausgesetzt. Sie begannen zunächst damit, rund 20.000 Bäume zu pflanzen, um Windschutz zu schaffen. Sie wählten eine Vielzahl von Arten, darunter Birke, Hickory, Eiche, Fichte, Ahorn, Esche, Walnuss und Kiefer.

Bei ihrer Ankunft legten sie auch ihren ersten Bio-Gemüsegarten an, der damals fast einen Hektar umfasste. Nachdem sie einen benachbarten Bauern beauftragt hatten, den Boden zu pflügen, säten sie Buchweizen, um die Eigenschaften ihres Landes zu verbessern. Dieser Gründünger, der später geschnitten und im Boden vergraben wird, erstickt unerwünschte Unkräuter und bereichert den Boden. Vergrabener Buchweizen regt außerdem das mikrobielle Leben im Boden an. Ihre ersten Bio-Gemüseproduktionen wurden damals fast ausschließlich in Form von Körben verkauft. Ein echter Erfolg, der sicherlich ein großes Bedürfnis der lokalen Bevölkerung befriedigt!

Einige Jahre später nahmen sie an einem Wettbewerb einer berühmten Gartenzeitschrift teil und gewannen den ersten Preis, eine Reise nach England, um einige der schönsten Gärten des Landes zu besuchen. Von dieser Reise stark inspiriert, führten sie Blumen in ihren Gemüsegarten ein und gaben ihm einen Stil, der eher an den Stil Englands erinnerte.

Kräuterkundiger und Autor des Buches 40 HeilpflanzenDiane Mackay baut mehr als hundert Heilpflanzen und essbare Blumen an, die sie in Tinkturen, Öle und Salben verwandelt. In den Jardins du Grand-Portage finden wir unter anderem Zitronenmelisse, Katzenminze, Mariendistel, Beinwell und Echinacea.

Yves Gagnon, Autor zahlreicher Werke zur ökologischen Landwirtschaft, hat seinerseits eine Schwäche für regionale Gemüsesorten, deren Samen er konserviert und vertreibt, wie zum Beispiel die Savignac-Tomate, eine Sorte, die Mitte des 20. Jahrhunderts entwickelt wurde^e Jahrhundert von Bruder J. Armand Savignac, einem Geistlichen aus Saint-Viateur de Joliette, sowie der rote Pfeffer aus Maskinongé und die rote Zwiebel aus Saint-Didace.

Fotos 2 und 3 (Bildnachweis: Les Jardins du Grand-Portage): Diane Mackay und Yves Gagnon, Schöpfer der prächtigen Jardins du Grand-Portage, bei ihrer Ankunft in Saint-Didace.

Biodiversität

Die Gärten von Grand-Portage bestehen heute aus majestätischen Bäumen sowie zahlreichen Obststräuchern, Gemüse- und Heilpflanzen und wurden so gestaltet, dass sie eine große Vielfalt an Pflanzen und Tieren beherbergen.

Diane und Yves befanden sich in einer Umgebung, in der das Land und die Ernte von den Vorbesitzern viele Jahre lang mit synthetischen Pestiziden behandelt worden waren, und stellten fest, dass ihr junger Garten von Eulenwürmern befallen war. Durch den Verzicht auf Pestizide und die Förderung der Artenvielfalt konnte die Zahl der Eulenfalter deutlich reduziert werden.

Durch die Anpflanzung einer großen Vielfalt an essbaren und nektarproduzierenden Pflanzen in ihrem Garten wurde die Ankunft von Insekten gefördert, die wiederum Frösche anlockten. Anschließend besiedelten Schlangen, Greifvögel, Fledermäuse und andere Säugetiere diesen Lebensraum voller Leben. Nach nur wenigen Jahren konnten die Nahrungsketten wiederhergestellt, ein Gleichgewicht hergestellt werden und die Populationen der Eulenfalter liegen seither auf einem völlig akzeptablen Niveau.

In den Jardins du Grand-Portage erfolgt die Verbindung von Blumen und Gemüsepflanzen nicht aus rein ästhetischen Gründen. Abgesehen davon, dass viele dieser Blütenpflanzen essbar sind und medizinische Eigenschaften haben, ziehen sie auch viele bestäubende Insekten an.

Der Beitrag bestäubender Insekten zum Gartenbau und zur Landwirtschaft ist beträchtlich. Der quantitative und qualitative Ertrag vieler Nutzpflanzen wird direkt durch die Anwesenheit dieser Insekten beeinflusst. Einige Wissenschaftler schätzen, dass mehr als ein Drittel der von uns verzehrten Früchte und Gemüse dank der Arbeit bestäubender Insekten produziert werden. Ohne sie wären unsere Teller ziemlich leer…

Während der Sommersaison 2024 sind die Jardins du Grand-Portage täglich von 10 bis 17 Uhr für selbstgeführte Besichtigungen geöffnet (12,00 USD pro Person, kostenlos für Kinder unter 12 Jahren). An den Samstagen, 3., 10., 24. und 31. August 2024, finden vegetarische Feste und vielseitige Shows statt, allerdings nur mit Reservierung. Für Informationen und Reservierungen besuchen Sie jardindugrandportage.com oder rufen Sie (450) 835-5813 an. Die Jardins du Grand-Portage befinden sich in 800, chemin du Portage, in Saint-Didace.