Eine Tradition im Land der aufgehenden Sonne, wo der Rekord weiterhin ein Umsatz von 2,7 Millionen Euro ist.
Ein Roter Thunfisch wurde am Sonntag in Japan während der traditionellen Neujahrsauktion in Tokio für fast 1,3 Millionen Euro verkauft.
Der renommierte und vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnete Sushi-Gastronom Onodera Group zahlte 207 Millionen Yen (rund 1,28 Millionen Euro) für den 276 Kilogramm schweren Fisch, der in Oma in der Provinz Aomori (Norden) gefangen wurde.
„Der erste Thunfisch soll Glück bringen„, sagte Shinji Nagao, General Manager von Onodera Food Service, Reportern nach der Auktion. „Unser Wunsch ist, dass die Menschen es essen und ein wunderbares Jahr haben“, fügte er hinzu.
Im vergangenen Jahr gab der Gastronom fast halb so viel (114 Millionen Yen) für das Prunkstück aus. Aber die Rekordsumme bleibt die von 333,6 Millionen Yen (damals 2,7 Millionen Euro) für einen 278 Kilogramm schweren Fisch im Jahr 2019, bezahlt von der selbsternannten „König des Thunfischs„Kiyoshi Kimura, der seit langem dieses symbolische Ereignis in Japan regiert.
japanischer Roter Thunfisch
